2020’de Vanderbilt Üniversitesi’nden mezun olan Saben Lee, ilk profesyonel sözleşmesini NBA takımlarından Detroit Pistons ile iki yıllık imzaladı. 2021-22 sezonunda G-League takımlarından Motor City Cruise’in de formasını giyen oyuncu, 2022-23 sezonunda bir diğer NBA takımı Phidelphia 76ers ile sözleşme imzaladı. Aynı sezon G-League’de Delaware Blue Coats takımında da görev yapan Lee, Aralık 2022’de ilk yurtdışı deneyimi için Kanada’nın yolunu tuttu ve bir diğer G-League takımı Raptors 905 Missisauga takımına transfer oldu. Ocak 2023’te yeniden Amerika’ya dönerek NBA’in Phoenix Suns takımına geçen başarılı oyuncu, burada geçirdiği iki sezonun ardından ilk denizaşırı transferi için Türkiye Sigorta Basketbol Süper Ligi takımlarından Manisa Basket’e transfer oldu. Sezon içinde İsrail’in Maccabi Tel Aviv takımına geçip yeniden Manisa’ya dönen Saben Lee, Şubat 2025’te Yunanistan’ın Olympiacos takımına transfer oldu. Saben Lee, 2019-20 sezonunda NCAA’de Güneydoğu Konferansı’nın en iyi ikinci beşine adını yazdırdı. 2021-22 sezonunda 28,5 sayı ortalaması ile G-League’de bu kategoride birinci sırada yer aldı. Başarılı oyuncu, geçtiğimiz sezon Olympiacos forması ile Yunanistan Ligi şampiyonluğu ve Yunanistan Kupası sevinci yaşadı. Lee, bu sezon Yunanistan Ligi’nde 10 karşılaşmada 18:20 dakika ortalama süre alarak maç başına 10,2 sayı, 1,7 ribaunt ve 2,9 asist ortalamaları ile oynadı. Euroleague’de ise 11 karşılaşmada görev yapan Amerikalı oyuncu, 11:24 dakika ortalama süre alarak maç başına 3,4 sayı, 0,4 ribaunt ve 1,4 asist ortalamaları ile mücadele etti.